2 Middager du kan spise etter trening

• Biff med grønnsaker (Se oppskrift lengre ned i artikkelen): ca. 300-400 kalorier.
• Kyllinggryte med poteter og grønnsaker (Se oppskrift lengre ned i artikkelen): ca. 400-500 kalorier.
• Fisk med ris og grønnsaker: ca. 300-400 kalorier.
• Grønnsakslasagne: ca. 300-400 kalorier.
• Quinoabiff med røde linser og grønnsaker: ca. 300-400 kalorier.

Vær oppmerksom på at kaloriinnholdet kan variere avhengig av hvilke matvarer du bruker, og hvor store porsjoner du lager. Det kan være lurt å planlegge middagen din på forhånd og sikre at den inneholder protein og karbohydrater for å bidra til muskelrestitusjon og energi etter trening.

Biff med grønnsaker:

• Ingredienser:
  • 4-6 oz (ca. 113-170 g) biff
  • 1 kopper (ca. 240 ml) brokkoli
  • 1 kopper (ca. 240 ml) gulrøtter
  • 1 kopper (ca. 240 ml) løk
  • 1 ss olje
  • Salt og pepper etter smak
• Fremgangsmåte:
  1. Varm opp oljen i en panne over medium-høy varme.
  2. Legg biffen i pannen og stek den til den er gjennomstekt.
  3. Legg grønnsakene i pannen og stek dem til de er møre.
  4. Krydre med salt og pepper etter smak.
  5. Server biffen med grønnsakene ved siden av.

Kyllinggryte med poteter og grønnsaker:

• Ingredienser:
  • 1 lb (ca. 450 g) kyllingfilet
  • 2 kopper (ca. 480 ml) poteter, skåret i biter
  • 1 kopper (ca. 240 ml) brokkoli
  • 1 kopper (ca. 240 ml) gulrøtter
  • 1 kopper (ca. 240 ml) løk
  • 1 ss olje
  • 1 boks hakkede tomater (14,5 oz, ca. 411 g)
  • 1 ts paprikakrydder
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts gurkemeie
  • Salt og pepper etter smak
• Fremgangsmåte:
  1. Varm opp oljen i en gryte over medium-høy varme.
  2. Legg kyllingfiletene i gryten og stek dem til de er gjennomstekte.
  3. Legg potetbitene, grønnsakene, hakkede tomater, paprikakrydder, hvitløkspulver, gurkemeie, salt og pepper i gryten. Rør godt for å blande alt sammen.
  4. Reduser varmen til medium-lav og la gryten småkoke i 20-30 minutter, eller til potetbitene er møre.
  5. Server gryten med potetbitene og grønnsakene ved siden av.